Concours du Brie de Melun 2023
07 Octobre 2023
Palmarès du Concours de Brie de Melun AOP 2023
Le samedi 7 octobre 2023 s’est tenu la 31ème édition du Concours de l’AOP Brie de Melun 2023. L’ensemble des fabricants et affineurs de Brie de Melun ont pu présenter leur fromage devant la table du jury (13 membres) présidée par Virginie DUBOIS-DHORNE, meilleure fromagère du monde 2021, mais également devant 4 élèves de l’UTEC d’Avon-Fontainebleau sous le tutorat de Gérard Petit, formateur crémier-fromager.
Les résultats !