Concours 2023

Découvrez le palmarès des concours des AOP Brie de Meaux et Brie de Melun

Cette année, 6 Brie de Melun et 11 Brie de Meaux ont été jugés sur leur aspect et forme extérieur, sur la couleur et la consistance de leur pâte et sur leur goût et odeur. Voici la liste des lauréats :

Concours du Brie de Melun, le 7 octobre 2023
Présidente du jury : Virginie Dubois-Dhorne, meilleure fromagère du monde 2021

• 1. Premier Prix : Société Fromagère de Meaux (fabricant et affineur)
• 2. Deuxième Prix : Société Fromagère de Meaux affiné par Fromagerie Loiseau
• 3. Troisième Prix : SAS Bries de Saint-Rémy affiné par Fromagerie Loiseau

• 1. Premier Accessit : SAS Bries de Saint-Rémy (fabricant et affineur)
• 2. Deuxième Accessit : SAS Bries de Saint-Rémy affiné par Fromagerie Ganot
• 3. Troisième Accessit : SA Pré forêt affiné par Fromagerie Rouzaire 

Concours du Brie de Meaux, le 15 octobre 2023
Président du jury : Ludovic Bisot, meilleur ouvrier de france

• 1. Médaille d'or : Fromagerie Renard-Gillard Courtenay (fabricant et affineur)
• 2. Médaille d'argent : Fromagerie Renard-Gillard Biencourt (fabricant et affineur)
• 3. Médaille de bronze : SCompagnie fermière de Rothschild (fabricant et affineur)

• 1. Premier Accessit : Société Fromagère de Meaux (fabricant et affineur)
• 2. Deuxième Accessit : Société Fromagère de Raival (fabricant et affineur)